Whey duft er allt mysuprodukt, sem er úr mysu sem hráefni, með þvottastyrk og úða (eða tromma) þurrkun.
Almenn samsetning mysupúða, að hluta afsöltunar mysudufti og Partial deinking mysupúður er eftirfarandi: Prótein, laktósa, fita, ösku
Lítið próteinmyja Powder 2 ~ 4 80.0 0.1 ~ 1.0 6.5 ~ 9.2
hár prótein mysa duft 12,9 74,5 1,1 8.1
Hlutdeildarleysi Whey Powder 15.0 78.0 2.0 5
Part deinking Mjólkurduft 16 ~ 24 60 (hæsta) 1 ~ 4 11 ~ 27
Whey duft er skipt í sæta mysa duft og sýrt mysupúður í samræmi við mismunandi heimildir. Samkvæmt afsaltun er skipt í salt-innihalda mysupúður og afsöltunar mysudufti.
Samkvæmt gráðu próteins aðskilnaðar má skipta í hátt, miðlungs og lítið prótein mysupúður.
Í Bandaríkjunum, samkvæmt mismunandi vinnsluaðferðum og gráðum, er hægt að draga saman mysupróf sem:
① Sweet Whey duftvörur: lágt, miðlungs og mikið prótein mysupúður.
② breytt mysupúði Vörur: þ.mt lágt laktósa mysupúður, afsöltunar mysupúður
③ Whey prótein Vörur: Whey þykkni prótein (WPC) og mysuprótein Einangrun (WPI)