Próteinduft eru fæðubótarefni sem veita einbeittan próteingjafa. Þau eru almennt notuð af íþróttamönnum, líkamsbyggingum og einstaklingum sem vilja auka próteininntöku sína af ýmsum ástæðum, þar á meðal vöðvavöxt, bata og þyngdarstjórnun. Hægt er að flokka próteinduft í nokkra flokka eftir uppruna þeirra og samsetningu. Hér eru nokkrar algengar flokkanir:
Mysuprótein:
Mysupróteinþykkni (WPC):Þessi tegund af próteindufti inniheldur lægra hlutfall af próteini (venjulega um 70-80%) og heldur sumum af gagnlegum þáttum mysunnar, eins og laktósa og steinefni.
Mysuprótein einangrað (WPI):WPI fer í frekari vinnslu til að fjarlægja megnið af fitu og laktósa, sem leiðir til dufts sem er um 90% eða meira prótein miðað við þyngd. Það er oft valið af þeim sem eru með laktósaóþol.
Mysuprótein vatnsrofsefni (WPH):WPH er formelt eða vatnsrofið að hluta, sem gerir það auðveldara að melta það. Það er oft mælt með því fyrir einstaklinga með meltingarvandamál eða ofnæmi.
Kasein prótein:
Micellar kasein:Þetta prótein er hægt að melta og myndar gellíka samkvæmni í maganum, sem getur veitt viðvarandi losun amínósýra út í blóðrásina á nokkrum klukkustundum.
Plöntubundið prótein:
Ertu prótein:Ertaprótein er unnin úr gulum ertum og er hágæða próteingjafi úr plöntum.
Hrísgrjón prótein:Hrísgrjónaprótein er búið til úr brúnum hrísgrjónum og veitir jafnvægi á amínósýrusniði.
Hampi prótein:Hampi prótein er fengið úr hampi fræjum og inniheldur ómega-3 fitusýrur auk próteina.
Soja prótein:Sojaprótein er unnið úr sojabaunum og er fullkomin próteingjafi sem inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur.
Önnur plöntuprótein:Það eru ýmsar aðrar próteinuppsprettur úr plöntum, þar á meðal graskersfræprótein, sólblómafræprótein og fleira.
Blandaðar próteinblöndur:Sum próteinduft sameina marga próteingjafa til að búa til meira jafnvægi á amínósýrusniði og auka fjölbreytileika næringarefna.
Kollagen prótein:Kollagenpróteinduft er unnið úr bandvef dýra og er fyrst og fremst notað til að styðja við heilbrigði liða og húðar.
Eggjahvítu prótein:Eggjahvítu próteinduft er búið til úr hvítu eggja og veitir fullkominn próteingjafa.
Fjöldamenn:Þessi próteinduft innihalda viðbótarkolvetni og hitaeiningar til að styðja við þyngdaraukningu og vöðvavöxt.
Sérstök próteinduft:Sum próteinduft eru hönnuð fyrir sérstakar mataræðisþarfir, svo sem þau sem eru laktósalaus, glúteinlaus eða ofnæmisvaldandi.
Náttúrulegt og óbragðbætt:Þessi próteinduft eru í lágmarki unnin og innihalda engin viðbætt bragðefni eða sætuefni, sem gerir þau fjölhæf til notkunar í ýmsum uppskriftum.
Styrkt próteinduft:Sum próteinduft eru styrkt með vítamínum, steinefnum eða viðbótar næringarefnum til að veita aukinn heilsufarslegan ávinning.